山东梁山鹏远生物科技有限公司
紫甘薯的用途之一加工全粉

2019-09-09

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导读

山东梁山鹏远生物科技有限公司​生产销售的产品有:富硒紫薯粉(生、熟)、富硒紫薯速溶粉、富硒紫薯速溶汁、富硒水晶紫薯条、富硒紫薯块(冷冻)、富硒紫薯泥(冷冻)等食品。

紫甘薯是我们常见的淀粉类实物,也是我们饭桌上比较常见,正如题目所说的紫甘薯全粉,它也是我们厂(山东梁山鹏远生物科技有限公司)经营的食品之一,这就可以看出紫甘薯的用途之一就是用来加工全粉。接下来普及一下加工全粉的技术要求:


紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是比较好的食品加工原料,可做各种糕点的主料或配料。加工全粉的紫薯品种要求淀粉含量高、薯皮光滑,肉色均匀一致,对薯块茎的形状要求不高。紫薯王、彩紫、L7、渝紫263、宁紫4号、济薯18、山川紫等均可用于全粉加工,但以彩紫为理想,是高淀粉、高花青素品种,且十分耐贮藏。


山东梁山鹏远生物科技有限公司生产销售的产品有:富硒紫薯粉(生、熟)、富硒紫薯速溶粉、富硒紫薯速溶汁、富硒水晶紫薯条、富硒紫薯块(冷冻)、富硒紫薯泥(冷冻)等食品。

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